07.09.2025. - svētdiena

Piesakoties ceļojumam, nepieciešams norādīt savu iekāpšanas vietu.

Izbraukšana plkst. 7:00 no Madonas Saieta laukuma, 7:50 no Gulbenes viesnīcas, Kalpaka iela 27A, ~ 8:17 no Velēnas pieturas, 9:00 no Smiltenes Top (kafijas-wc pauzīte Smiltenē), ~ 10:00 Valgas Selveris. Iespēja iekāpt arī citās pieturās pa ceļam maršrutā Madona - Valga.

Pieturās līdz Valgai autobuss pieturēs un uzņems tikai tos pasažierus, kas būs norādījuši iekāpšanas vietu, piesakoties ceļojumam.

11:30-13:00 Viinamardi saimniecība. Ar itāļu degsmi un Igaunijas pienu.

Denis Viinamärdi, saimnieks un sieru meistars, ir dzimis Itālijā un audzis Quinto Vicentino ciematā, kas atrodas Veneto reģionā. Ģimene vienmēr ir bijusi saistīta ar lauksaimniecību un piena ražošanu sieru gatavošanai. Tieši no turienes nākusi arī kaislība pret lauksaimniecību un labu sieru. Denis ir studējis lauksaimniecību un lopkopību. Studiju laikā viņš nokļuva Igaunijā, kur iepazinās ar savu sievu. 2013. gadā tika nopirkta vēsturiskā Veski-Viinamärdi saimniecība Dienvidigaunijā, un radās doma ievest Igaunijā piena aitas un uzsākt šeit vietēji ražotā govs piena siera gatavošanu. 2017. gada pavasarī no Francijas uz Viinamärdi saimniecību ieradās Lacaune šķirnes piena aitas, pirmās Igaunijā! Pašlaik ganāmpulkā ir vairāk nekā simts piena aitas, no kuru piena tiek ražoti dažādi, galvenokārt itāļu stila sieri. Sieru degustācija, ekskursija saimniecībā pie franču šķirnes aitām. Iepazīsim jauno kafejnīcu. Būs iespējams iegādāties gardu gelato saldējumu, kanoli (canolli), kafiju. Iespējama slaveno itāļu sieru iegāde.

Saimnieks stāsta: “Esmu ceļojis pa Itāliju, Franciju un Spāniju, atklājot un apgūstot pasaulē labāko sieru ražošanas noslēpumus. Tomēr galvenokārt vēlētos iepazīstināt igauņus ar savas dzimtenes, Itālijas, garšām. Kaislība pret labu ēdienu ir itāļiem asinīs, un es neesmu izņēmums. Kaislība pret labiem sieriem radīja vēlmi tos pagatavot pašam. Sieru pasaule ir aizraujoša un maģiska, tāpat kā to gatavošana. Ar augstas kvalitātes pienu vien nepietiek, lai pagatavotu labu sieru - nepieciešama arī kaislība, mīlestība un liela pacietība. Pirmie itāļu stila mīkstie sieri, kas tika ražoti Viinamärdi saimniecības piena saimniecībā, bija Burrata, Straccatella un Mozzarella, kas tiek gatavoti ar rokām no tīra un dabīga govs piena no vietējās saimniecības. Pecorino itāļu valodā nozīmē aitas siers. Mūsu aitas siera nosaukums ir Pecorello, un mēs to gatavojam savā piena saimniecībā no mūsu saimniecības aitu piena!

Arī Gelato saldējumu ražojam. Mūsu gelato galvenā sastāvdaļa ir aitas piens! Gatavojot gelato, mēs izmantojam tikai ļoti augstas kvalitātes dabīgas sastāvdaļas, piemēram, mūsu gelato zemenes nāk no Marjamaa fermas, pistāciju un citronu krēms no Itālijas, bet burbona vaniļa no Madagaskaras. Pateicoties augstas kvalitātes sastāvdaļām un pareizajai pagatavošanas metodei, mūsu gelato ir neticami gards un krēmīgs!”.

13:15-14:00 Lukes muiža aicina iepazīt bijušās bruņinieku muižas vēsturisko arhitektūru un burvīgo parku, kurā atrodas īpaša, leļļu mājai līdzīga Dārznieka māja, kur atrodama ekspozīcija par muižu un vasaras kafejnīca. Atjaunotā Pārvaldnieka māja piešķir muižas kompleksam vēsturisko vērtību. Ūdens čalošana un skats uz dīķiem no paviljona aicina ienirt muižas laikmeta romantikā.

Muižas terases, unikālas formas koku aleja un betona lauvu statujas uz kāpnēm rada unikālu un majestātisku atmosfēru.

~ 14:15-15:30 Vīna saimniecības “Järiste Veinitalu” apmeklējums un pašdarinātu vīnu degustācija. Nāc baudīt lauku saimniecības romantiku, plašus skatus un igauņu vīnus Jēristes vīna darītavā Tartu apriņķī! Izstaigāsim skaistos stādījumus, kuros stāstīsim par ziemeļu vīnogu šķirnēm, un apskatīsim, kur tiek darināts vīns. Jaukajā terasē, ko rotā 26 gadus veci vīnogulāji, baudīsim degustāciju kopā ar vietējo uzņēmēju gardajām uzkodām. Degustācijas laikā piedāvājam piecus gardus produktus no Jēristes vīna saimniecības apvienojumā ar Igaunijas siera izlasi.

16:30-18:00 Jauki mirkļi Riidaja Torupillitalu - muzikanta sētā.

Ants Tauls ir igauņu mūziķis un instrumentu meistars, kuram bija nozīmīga loma igauņu dūdu spēles atdzimšanā. Jau 1976. gadā (26 gadu vecumā) Tauls tika uzskatīts par vienu no vadošajiem dūdu spēlētājiem Igaunijā, savukārt dūdu spēlētājs Tauls turpināja spēlēt, tostarp pārstāvot Igauniju mūzikas izstādēs kopā ar citiem tautas mūziķiem 20. gadsimta 80. gados.
Antsa dēls Andruss turpina izgatavot un spēlēt dūdas, tāpat kā viņa tēvs.

Mājupceļš. Atgriešanās Valga (~ plkst. 19:00) - Smiltene - Gulbene - Madona.